Щука "ПОЗЕМ" вяленая

В наличии: 366

3 500 руб.

-0%

3 500 руб.

- +

В корзину

Добавлено

Щука "ПОЗЕМ" вяленая

3 500 руб.

Добавлено

Артикул: 00280

В наличии: 366

Базовая

3 500 руб.

-0%

3 500 руб.

- +

В корзину

Добавлено

Это способ вяления рыбы. Первоначально блюдо было изобретено на Крайнем Севере. Рецепт поземы из щуки актуален для осени, но обязательно в солнечную и ветреную погоду. Под действием природных процессов на приготовление блюда требовалось время.

Вес

1 кг;

Способы оплаты

Доставка

Описание

Для жителей северного края вяленая рыба имела ряд веских преимуществ:

-ее удобно хранить и перевозить;
-она быстро насыщает, не вызывая жажды;
-позему можно есть как закуску или же готовить на ее основе сытные супы и каши.

Из-за воздействия солнечных лучей на тушке не скапливаются вредные микроорганизмы, жир окисляется, образовывая пленку. Мясо становится желтоватым, маслянистым, полупрозрачным. Продукт считается готовым, когда волокна уже высохли, но еще не ломаются, остаются эластичными.

⚖ в одном пласте 150 -300 грамм

Характеристики

Вес

1 кг

Нужна консультация?

Сомневаетесь, подойдет ли вам этот товар?

Позвоните мне

Задать вопрос