Брусника. Полезная еда для красоты и здоровья.

Брусника по праву заслужила статус полезной ягоды. Она представляет собой низкий, многолетний ветвящийся полукустарник.

Листики маленькие, блестящие и кожистые. Цветы похожи на колокольчики бело-розового цвета, длина составляет 5 мм, собраны в кисти. Цветение приходится на май - начало июня.

Плоды внешне выглядят аппетитно - это маленького размера ярко-красные ягоды, имеющие кисло-сладкий вкус. Их полное созревание выпадает на август - начало сентября.

Где растет?

Брусника относится к диким лесным ягодам, потому встречается в лесных районах и тундре, в умеренном климатическом поясе. Человек с давних времен проявил к ней интерес, потому первые попытки культивации приходятся на 1745 год. Именно тогда императрица Елизавета Петровна издала указ, согласно которому нужно было найти способ для выращивания брусники в местности города Петербурга.

Однако, крупные брусничные плантации появились лишь в 60-х годах 20-го века в Германии, США, Швеции, России и ряде других стран. Уровень механизации к этому времени заметно вырос, что позволило повысить урожайность ягод в 10-20 раз.

Польза.

В качестве лечебного средства применяются листья и плоды брусники. Препараты, изготовленные из листьев, активно используются в качестве мочегонного и дезинфицирующего средства. Листья содержат множество полезных свойств, оказывающих бактерицидное и противовоспалительное действие.

Содержит катехины, которые укрепляют капилляры. Листья актуальны для лечения гастрита, печени и многого другого. Они содержат соли калия и марганца, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, множество других веществ. Свежие плоды следует принимать для улучшения зрения и гипертонии.

Брусника при беременности.

Рекомендуется беременным благодаря высокому содержанию витамина Р, нормализующего давление и устраняющего отеки. Кальций помогает сформировать скелет ребенка. Заботится об уровне гемоглобина в крови, насыщает организм матери полезными веществами.

Брусника при цистите.

Цистит знаком многим женщинам. Отличным помощником в его лечении станет брусника. Большое содержание калия, витамина С и В2, поможет устранить воспалительные процессы, полностью избавит от болезни.

Как готовить. Рецепты из брусники.

Существует множество интересных рецептов дикой ягоды. Используется в пищу как сама брусника, так и её листья. Рассмотрим несколько видов отваров.

брусничный чай. Готовится просто: необходимо взять чайную ложку мелких листьев, залить их кипятком (стакан), оставить настаиваться на 30 минут. Пить полученный напиток следует за полчаса до еды, три раза в день по 50-100 мл.
брусничная вода. Берется банка из стекла, в которую насыпаются плоды. Далее следует налить кипяченую воду, герметично все закрыть. Хранить при низкой температуре. Получится отличное слабительное средство.
настойка из листьев. Приготовить её просто. Потребуется 4 чайных ложки мелких листьев. Их нужно залить кипятком (около 500 мл.), поставить на водяную баню на 15 минут. Полученный напиток охладить и процедить через марлю. Пить каждый день перед началом трапезы по 50 мл.
настойка из ягод. 200 грамм ягод хорошо промыть. Далее залить их 400 мл. холодной кипяченой воды, настаивать около 6 часов. Принимать готовое средство по половине стакана перед приемом пищи четыре раза в день. Помогает вылечить болезни почек и многое другое.
отвар для полоскания. Сухие листья (10 грамм) следует залить 200 мл. кипятка. Далее, полученный отвар ставится на водяную баню на 25 минут. Разбавить до нужного объема водой. Это средство помогает в качестве ополаскивателя при воспалении десен. Промежуток между

полосканиями равен 2-3 часам.
Плоды и листья брусники обладают большой пользой для организма человека. Большое распространение эта ягода получила в народной медицине, но ценят её и квалифицированные врачи. Кроме того, она помогает повысить иммунитет и справиться с простудой.