Живая еда. Сила главных проростков культур: пшеницы, семян подсолнечника, овса и другого.

Каждый человек, ведущий здоровый образ жизни, рано или поздно начинает задумываться о "живой еде". Она представляет собой различные зародыши и проростки культур. Рассмотрим самые популярные и полезные из них.

•    Пшеница. Проростки пшеницы помогают улучшить работу нервной и кровеносной систем, лечат аллергию, избавляют от ожирения и сахарного диабета. Особое воздействие оказывают на работу желудочно-кишечного тракта. Спектр их лечебного действия велик!
В состав входят такие необходимые вещества, как кальций, магний, калий, железо, цинк, ряд витаминов (В1, В2, В3, В6), фолиевая кислота.

•    Нут. Проростки нута улучшают работу сердца, повышают здоровье костей и мышц. Благотворно сказываются на цвете лица и состоянии кожи, что особенно актуально для женщин. Восполняют недостатки йода, имеют низкую калорийность.
В состав входит ряд витаминов - это В1, В3, В5, а также фолиевая кислота, биотин. Большое количество микроэлементов, таких как железо, кремний, бор, богатых клетчаткой.

•    Овес. Проростки овса особенно рекомендуются при наличии заболеваний желудка, при гиповитаминозе, сахарном диабете, анемии и других недугах. Обладают тонизирующим и противовоспалительным эффектом.
В состав овса входит совокупность жиров, белков, витаминов группы В, углеводов. Витамины Е и К, магний, йод, цинк и т.д.

•    Семена подсолнуха. Проростки семян подсолнуха рекомендуется употреблять при лечении язвенной болезни желудка, при укреплении нервной системы, для нормализации кислотно-щелочного баланса. Семена подсолнуха помогают сохранить память и зрение, улучшить состояние волос и кожи. Обладают множеством других полезных свойств.

В состав входит множество полезных для организма человека элементов - это магний, цинк, железо, йод, фосфор, медь и многое другое. Семена являются источником витамина Е, витаминов В1, В2, В3, В5, В6 и т.д.
•    Маш. Проростки маша применяются при нарушениях сердечного ритма, обладают успокаивающим и антимикробным действием. Подойдут людям, страдающих от гастрита.
В состав входит медь, цинк, железо, калий, фосфор, витамины группы В, витамин С и другие полезные элементы.

•    Лен. Проростки льна особенно популярны среди женской половины населения. Они улучшают вид и состояние волос, ногтей, кожи. Кроме того, укрепляют костную ткань, улучшают пищеварение и т.д.
В состав входит фолиевая кислота и каротин, витамины Е, К, F, В1, цинк и другие полезные вещества.